La deliciosa receta de Eggerøre de Noruega
La gastronomía noruega es famosa por sus platos a base de pescado y mariscos, pero hay un plato que destaca por su sencillez y su sabor: el Eggerøre. Este plato típico de Noruega es una especie de revuelto de huevos que se suele servir para el desayuno o brunch, pero que también puede ser una opción deliciosa para una cena ligera.
Origen e historia
Aunque no se sabe con certeza el origen del Eggerøre, se cree que proviene de la cocina campesina noruega, donde los huevos eran un alimento muy accesible y se consumían en grandes cantidades. Con el tiempo, esta receta se ha ido popularizando y hoy en día es un plato muy común en la mayoría de hogares noruegos.
Ingredientes
Para preparar Eggerøre necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 huevos
- 100g de mantequilla
- 50ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cebollino picado
Como puedes ver, los ingredientes son muy sencillos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado.
Preparación
La preparación del Eggerøre es muy rápida y sencilla, en tan solo 15 minutos tendrás listo este delicioso plato. Sigue estos pasos:
- Casca los huevos en un bol y bátelos con un tenedor.
- Añade la leche y mezcla bien.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Vierte la mezcla de huevos en la sartén y remueve con una cuchara de madera hasta que los huevos estén cocidos.
- Añade sal y pimienta al gusto y sigue removiendo.
- Una vez que los huevos estén bien cocidos, retira la sartén del fuego y espolvorea el cebollino picado por encima.
- Sirve caliente y ¡disfruta de tu Eggerøre de Noruega!
Consejos para servir
El Eggerøre se suele servir en un plato acompañado de pan tostado, jamón, queso y algunas verduras frescas como tomate o aguacate. También puedes añadir otros ingredientes como salmón ahumado o champiñones salteados para darle un toque más gourmet.
Curiosidades
En Noruega, el Eggerøre es tan popular que incluso se puede encontrar en los menús de los restaurantes de comida rápida. Además, es un plato que se consume durante todo el año, pero especialmente en Semana Santa, cuando se celebra la tradición de comer huevos para celebrar la llegada de la primavera.
Como ves, el Eggerøre es un plato muy versátil y delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a prepararlo y sorprende a tus familiares y amigos con esta receta típica de Noruega.
